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上杉謙信公が、戦に向かう兵士たちに振舞ったと云われる「かちどき飯」!!
当時の文献を参考に、「調理法を再現」しました☆☆
当時は、なかなか口にすることが出来なかったと云われる「塩、砂糖」は一切使わず調理されています。
現代では、味わうことの出来ない素材そのものの味をご堪能ください。
謙信公祭に参加される方はもちろん!!期間限定の戦国時代の味をぜひお試しください。
今回は「かちどき飯・毘の膳」と選べる朝食がついたプランです。 |
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ポイントカードのご利用はできません
※ポイントカードへの捺印は可能です |
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各種クーポンのご利用はできません |
【注意事項】 ・ご宿泊の2日前までのご予約が必要です。 ※朝食は、和定食・洋定食・朝粥定食・モーニングバスケット・ミニ和定の5種類からお選びいただけます。
※ご夕食は「毘の膳」に限らせていただきます。他のメニューへのご変更はお断りしております。
※ご夕食のお時間は、17:00-21:30までに1階「旬魚料理と地酒の店 大黒屋」にてお召し上がりください。万が一時間内にお召し上がりになれない場合でもご返金は出来ませんので予めご了承下さい。
※チェックイン時に、ご夕食のお時間とご朝食のメニューをお決めいただきます。
※「かちどき飯」は、あくまで「調理法の再現」になりますので献立そのものを再現したものではありません。 |
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